所在行业：连锁餐饮
公司规模：27家门店
服务覆盖：广州、深圳等一线城市
服务内容：岗位外包+商业保险+企业内训
关键数据：300+（供应人才需求）、80%（两周交付）、100%（交付闭环）

Z公司是成立三十多年的高档海鲜酒家，获得过“国家特级五钻酒家”、“中华餐饮名店”、“最佳婚庆场地”等多项荣誉。集团旗下的品牌分店全线采用世界各地的高档野生海鲜，采用产地直供、直航空运的方式保证食材的鲜美，多年来以丰富美味的菜品、典雅的环境和优质的服务深受广东食客的欢迎。2021年临近春节，因疫情形式严峻恰逢节假日用工高峰，Z公司多家门店出现大量用工缺口，急需解决招聘难题。经过多家综合比对，最终选择了规模更大、服务更专业的金柚网为其提供全流程外包服务。通过一番深入了解，仅不到一个月金柚网就为其填补了80%的人员缺口，并通过丰富的产品组合，助力Z公司在人资管理方面实现降本增效。

招人难留人难 用工荒问题亟待解决

近年来，随着中国人口红利消失，老龄化进程加快，劳动力不足问题的日益凸显，用工难成为餐饮企业普遍面临的难题，此外，疫情加速了餐饮行业的更新速度，薪酬待遇低、年龄受限、岗位技术含量低以及职业晋升空间有限等，在如今的大环境下，餐饮企业越来越难吸引合适的年轻劳动力。如何解决“招人留人”的难题，成为餐饮企业迫切需要解决的问题。餐饮业是一个劳动力密集型行业，企业的人力储备可直接影响稳定经营增长状况，人员短缺则会限制门店日接待量和服务质量。作为一家以优质服务著称的高档粤菜餐厅，和大部分餐企一样，Z公司在春节期间迎来了经营高峰期，恰逢回乡季和疫情反复不定，部分员工纷纷选择提前回乡，这无疑是雪上加霜，人员供给刻不容缓。Z公司原本自有的招聘渠道无法短时间内满足连锁门店的巨大缺口，为保证正常运营，Z企业在通过多次交流、实地考察、综合实力对比后，选择了金柚网为其解决这项重要难题。

优化管理模式 数字化服务成最强助攻

作为在餐饮行业垂直深耕多年的人力资源数字化服务商，金柚网结合全国丰富的线上线下招聘渠道，为Z公司精准匹配当地及周边城市人员，在项目启动的两周内就完成了80%的人员交付，展现了强大的招聘资源和交付能力。此次主要根据客户要求，为其输送了大量服务员、后厨等一线岗位人员，保证且满足了Z公司春节期间各门店的经营增长。因工作量大，人员管理模式混乱，过去一直以来Z公司员工留存率低，针对这一情况，金柚网又从风险管控、组织诊断、团队内训、人效激励等方面为其制定组合式人力资源服务，以科学的管理模式为Z公司注入了数字化基因与活力，大大提升了运营效率。

客户有话说

Z公司对金柚网高效的交付能力和丰富的服务内容，给予了高度评价：金柚网不仅解决了我们短期内的急招需求，一站式的人力资源服务更是为我们带来了数字化经营管理的新思路。