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上班族的早餐这样吃即方便又健康
2021-07-14 10:01

  上班族们每天都要思考的问题就是——明天早上吃什么?并且最好能在几分钟内就做完,不耽误宝贵的时间。今天小编就来谈谈如何吃早餐才能健康又方便。

文章图片来源摄图网

  一份健康的早餐需要符合哪些要求?

  1、食物种类要丰富、全面;

  2、要有高营养素密度,体积小而营养素含量高;

  3、要有高饱腹感,确保能从早上七点熬到中午12点;

  4、要美味可口,激发早上本来不怎么强烈的食欲;

  5、要方便快捷,最好能在10分钟内就吃到嘴里。

  早餐搭配的要诀

  早餐的搭配最佳搭配:一份碳水化合物(最好是粗粮和细粮混搭)+一份优质蛋白质+一份蔬菜瓜果类(最好是绿叶子蔬菜)+一点坚果。

  当然还得搞清楚每种食材都具有什么营养,才能更好地搭配。

  1、早餐搭配的总原则:杂

  人类之所以比其他的动物聪明,关键就在于人类是杂食动物,什么都吃。所以我们的早餐花样不一定要多,但是食物的种类一定要多。

  首先,淀粉类主食必不可少,比如大米、玉米、小麦、土豆、山药、薯类等。淀粉类食物富含碳水化合物,而碳水化合物亦称糖类化合物,是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。;

  其次,奶类、蛋类、肉类、豆类至少要有一样。成年人每天需要一定量的蛋白质,所以我们的早餐不仅要保证蛋白质的数量,还要保证质量,即优质蛋白。蛋白质的来源分为动物蛋白和植物蛋白两种。在动物蛋白中,牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的,因为它们最容易消化,且氨基酸齐全,不易引起痛风发作。而在植物蛋白中,最好的是大豆蛋白。大豆中含35%的蛋白质,而且非常容易被吸收。

  最后,水果蔬菜必须要有一样。果蔬的主要成分是人体所必需的一些维生素、无机盐、生物酶及植物纤维等,具有促进人体消化、改善胃口等优点。早餐吃的果蔬以略温热为好,至少不要太凉,以免刺激早上本来还没有完全苏醒的胃肠。如果再加上一点坚果就更好了。

  2、绿叶蔬菜是个好东西

  你可以一天不吃肉,但是不能不吃绿叶蔬菜。叶子蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,这些营养成分对于我们的免疫系统、消化系统和神经系统都非常重要,也恰恰是经常吃外卖的上班族们特别缺少的。

  中国人的早餐很少有蔬菜,最多就是吃点素包子。早上吃到蔬菜还是有很多办法,比如夏天的早上可以吃点凉拌小菜、果蔬沙拉、果蔬汁等等。冬天的早上可以煮一碗小白菜鸡蛋汤、菠菜汤等等。

  3、多吃粗粮有益健康

  我们现在吃的白米白面,是现代食品工业迅速发展的产物。在几十年前,人们吃的粮食没有那么精细,营养却比现在的好。这是因为谷物的多元化的营养成分更加集中于靠近外皮的部分,而商家为了好的卖相,把真正的营养部分都磨损掉了,实在是得不偿失。

  上班族健康早餐搭配推荐:

  番茄鸡蛋+意面

  荷包蛋拌面+苹果泥+蜜红豆

  鸡蛋卤味汤面+苹果+燕麦牛奶

  脱脂牛奶+免煮麦片+鸡蛋

  三明治+水果+奶昔

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