上班族们每天都要思考的问题就是——明天早上吃什么?并且最好能在几分钟内就做完，不耽误宝贵的时间。今天小编就来谈谈如何吃早餐才能健康又方便。

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　　一份健康的早餐需要符合哪些要求?

　　1、食物种类要丰富、全面;

　　2、要有高营养素密度，体积小而营养素含量高;

　　3、要有高饱腹感，确保能从早上七点熬到中午12点;

　　4、要美味可口，激发早上本来不怎么强烈的食欲;

　　5、要方便快捷，最好能在10分钟内就吃到嘴里。

　　早餐搭配的要诀

　　早餐的搭配最佳搭配：一份碳水化合物(最好是粗粮和细粮混搭)+一份优质蛋白质+一份蔬菜瓜果类(最好是绿叶子蔬菜)+一点坚果。

　　当然还得搞清楚每种食材都具有什么营养，才能更好地搭配。

　　1、早餐搭配的总原则：杂

　　人类之所以比其他的动物聪明，关键就在于人类是杂食动物，什么都吃。所以我们的早餐花样不一定要多，但是食物的种类一定要多。

　　首先，淀粉类主食必不可少，比如大米、玉米、小麦、土豆、山药、薯类等。淀粉类食物富含碳水化合物，而碳水化合物亦称糖类化合物，是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。;

　　其次，奶类、蛋类、肉类、豆类至少要有一样。成年人每天需要一定量的蛋白质，所以我们的早餐不仅要保证蛋白质的数量，还要保证质量，即优质蛋白。蛋白质的来源分为动物蛋白和植物蛋白两种。在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的，因为它们最容易消化，且氨基酸齐全，不易引起痛风发作。而在植物蛋白中，最好的是大豆蛋白。大豆中含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收。

　　最后，水果蔬菜必须要有一样。果蔬的主要成分是人体所必需的一些维生素、无机盐、生物酶及植物纤维等，具有促进人体消化、改善胃口等优点。早餐吃的果蔬以略温热为好，至少不要太凉，以免刺激早上本来还没有完全苏醒的胃肠。如果再加上一点坚果就更好了。

　　2、绿叶蔬菜是个好东西

　　你可以一天不吃肉，但是不能不吃绿叶蔬菜。叶子蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，这些营养成分对于我们的免疫系统、消化系统和神经系统都非常重要，也恰恰是经常吃外卖的上班族们特别缺少的。

　　中国人的早餐很少有蔬菜，最多就是吃点素包子。早上吃到蔬菜还是有很多办法，比如夏天的早上可以吃点凉拌小菜、果蔬沙拉、果蔬汁等等。冬天的早上可以煮一碗小白菜鸡蛋汤、菠菜汤等等。

　　3、多吃粗粮有益健康

　　我们现在吃的白米白面，是现代食品工业迅速发展的产物。在几十年前，人们吃的粮食没有那么精细，营养却比现在的好。这是因为谷物的多元化的营养成分更加集中于靠近外皮的部分，而商家为了好的卖相，把真正的营养部分都磨损掉了，实在是得不偿失。

　　上班族健康早餐搭配推荐：

　　番茄鸡蛋+意面

　　荷包蛋拌面+苹果泥+蜜红豆

　　鸡蛋卤味汤面+苹果+燕麦牛奶

　　脱脂牛奶+免煮麦片+鸡蛋

　　三明治+水果+奶昔